Dieta en el hinduismo

La dieta en el hinduismo se refiere a las normas alimentarias propias de la religión hindú, que varían dependiendo de las diversas tradiciones. Los textos hindúes antiguos y medievales recomiendan la ahimsa, es decir, la no-violencia contra todas las formas de vida, incluidos los animales, porque creen que minimiza las muertes de animales.^[1]​^[2]​ Muchos hindúes prefieren un estilo de vida vegetariano o lacto-vegetariano y métodos de producción de alimentos que estén «en sintonía» con la naturaleza, sean compasivos y respetuosos con otras formas de vida. La India es el país con más vegetarianos (alrededor del 31% de la población),^[3]​ principalmente por motivos religiosos.

Sin embargo, la dieta de muchos hindúes incluye huevos, pescado y otros productos cárnicos. Los hindúes que comen carne a menudo prefieren el sacrificio de animales llamado jhatka (muerte rápida mediante un golpe de espada en la nuca) ya que los hindúes creen que este método minimiza el trauma y el sufrimiento del animal.^[4]​^[5]​ Los textos hindúes antiguos describen toda la Creación como una vasta cadena alimentaria, y el cosmos como un ciclo alimentario gigante.^[6]​

Los mendicantes hindúes (sannyasin) evitan preparar sus propios alimentos, ya sea confiando en limosnas o cosechando semillas y frutas de los bosques, ya que esto minimiza el posible daño a otras formas de vida y naturaleza.^[6]​

1. ↑ Susan Dudek (2013), Nutrition Essentials for Nursing Practice, Wolters Kluwer Health,
2. ↑ Angela Wood (1998), Movement and Change, Nelson Thornes, ISBN 978-0174370673, page 80
3. ↑ «SAMPLE REGISTRATION SYSTEM BASELINE SURVEY 2014». Census Govt. India. Consultado el 10 de abril de 2014. 
4. ↑ Das, Veena (13 de febrero de 2003). The Oxford India companion to sociology and social anthropology, Volume 1 1. OUP India. pp. 151-152. ISBN 978-0-19-564582-8. 
5. ↑ Neville Gregory and Temple Grandin (2007), Animal Welfare and Meat Production, CABI, ISBN 978-1845932152, pages 206-208
6. ↑ ^{a b} Patrick Olivelle (1991), From feast to fast: food and the Indian Ascetic, in Medical Literature from India, Sri Lanka, and Tibet (Editors: Gerrit Jan Meulenbeld, Julia Leslie), BRILL, ISBN 978-9004095229, pages 17-36